Mums!!!

                       
                         Pannacottapaj med hallon

Pajdeg:

125 gr smör
2,5 dl vetemjöl
1 dl muscovadosocker
3 msk kakao
1 tsk salt

Fyllning:

3 dl frysta hallon
0,5 dl socker
1 msk gelatinpulver
5 dl grädde
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Smält smöret och blanda i mjöl, socker, kakao och salt.
2. Tryck ut degen i sex portionsformar. Låt dom stå kallt i minst 30 minuter. Nagga botten och grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 min. Låt sedan pajskalet svalna helt.
3. Lägg hallonoch socker i en kastrull och kika i ca 10 min, häll upp de sönderkokta hallonen i en finmaskig sil och pressa ur saften.
4. Häll upp hallonsaften i en ren kastrull och låt detta koka upp, tag av kastrullen från plattan och rör i gelatinpulvret.
5. Koka upp grädden och ta bort kastullen från plattan, tillsätt socker, vaniljsocker och hallonsaft. Rör väl.
6. Fyll de avsvalnade pajskalen och låt stå kallt till servering, minst två timmar. Dekorera med hela hallon.

                                                 LYCKA TILL!!

PS...Jag har aldrig gjort detta recept, så jag vet inte om det är lätt eller om det blir gott. :) Det ser väldigt smaskigt ut. Så hör gärna av Er om ni gör detta och berätta hur det gick.